Determinarea cantitativă şi calitativă a glutenului umed

Determinarea cantitativă şi calitativă a glutenului umed şi a indicelui de deformare a glutenului

Produse:

• Grâu si făină de grâu

Referinte:

• SR 90:2007
• SR EN ISO 21415-1:2007
• SR EN ISO 21415-1:2007/C91:2008
• PS-CST-09.